題：黃土高原上的“金果果”：果農(nóng)變“專家” 現(xiàn)代科技助縣域產(chǎn)業(yè)迭代

【資料圖】

作者 李一璠 李進(jìn)

“經(jīng)常有人問我，在套袋蘋果為市場(chǎng)主流的當(dāng)下，為何發(fā)展不套袋的‘陽光蘋果’？我們家里三代都是果農(nóng)，蘋果種植經(jīng)驗(yàn)較豐富。我認(rèn)為套袋蘋果在口感等方面都有改善空間，專門出國考察、尋找優(yōu)質(zhì)品種，最終決定種植更為綠色環(huán)保的不套袋蘋果?！标兾魇⊙影彩新宕h的蘋果種植戶李海民說道。

據(jù)李海民介紹，他于2018年選定蘋果新品種“福布拉斯”并種植了30畝。蘋果在生長(zhǎng)過程中不套袋、充分接受陽光照射，其果園年產(chǎn)量為5萬公斤，其中約三分之一的蘋果能賣到單果20元的價(jià)格。

在洛川縣，不少果農(nóng)已成為蘋果種植領(lǐng)域的“專家”。品種優(yōu)化、矮化密植、防雹網(wǎng)搭建……蘋果種植的每一個(gè)環(huán)節(jié)，果農(nóng)們都了然于胸。

近年來，洛川縣大力推廣黃土高原旱作節(jié)水矮化密植栽培技術(shù)，加強(qiáng)對(duì)已建成的矮化密植果園精細(xì)化管理，截至目前，共建成矮化密植果園14.6萬畝，10.6萬畝果園搭建防雹網(wǎng)，蘋果質(zhì)量、效益得到了保障。

記者了解到，洛川縣位于陜西省中部，是聯(lián)合國糧農(nóng)組織認(rèn)定的世界最佳蘋果優(yōu)生區(qū)之一。1947年，200棵蘋果樹苗扎根這片土地，76年后，53萬畝蘋果遍布洛川縣。從最初的“黃土高原上的創(chuàng)舉”到現(xiàn)在成為引領(lǐng)中國蘋果發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”。洛川蘋果先后被推薦為重要國事活動(dòng)的專用蘋果，還被選為“飛天蘋果”，多次作為航天員營養(yǎng)品隨貨運(yùn)飛船飛向太空。

如今，洛川縣不僅用“蘋果”這把“金鑰匙”，開啟了果農(nóng)增收、產(chǎn)業(yè)富農(nóng)的大門，更讓洛川蘋果的品牌價(jià)值不斷攀升，走出了一條“一業(yè)興縣”的發(fā)展之路。

除了種植有“專家”，洛川縣還有什么產(chǎn)業(yè)“密碼”？

近年來，洛川縣全力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈完整匹配的現(xiàn)代果業(yè)經(jīng)濟(jì)體系，努力打造千億級(jí)蘋果品牌。該縣專門成立農(nóng)產(chǎn)品(蘋果)質(zhì)量安全檢測(cè)中心、蘋果產(chǎn)業(yè)研發(fā)中心、蘋果營銷服務(wù)中心等機(jī)構(gòu)，對(duì)蘋果產(chǎn)業(yè)全程進(jìn)行質(zhì)量安全管控；制定頒布相關(guān)技術(shù)規(guī)范，使果用物資投入品、生產(chǎn)技術(shù)、加工、貯藏及運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)有標(biāo)可依，并在全縣推廣實(shí)施，進(jìn)一步規(guī)范果業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為。

該縣通過現(xiàn)代化的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式讓每一顆洛川蘋果都“內(nèi)外兼修”，每一顆蘋果都有“身份證”，做到產(chǎn)品高效溯源；鮮果貯藏能力達(dá)68.7萬噸，是延安乃至陜西省的蘋果貯藏集散地；在分選環(huán)節(jié)，為果品企業(yè)配置了36條高端智能選果線，每小時(shí)選果能力達(dá)240噸，不斷夯實(shí)蘋果品質(zhì)，為品牌打造奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

“公司引進(jìn)的全新4.0數(shù)字化蘋果分選線可以對(duì)每個(gè)蘋果做‘CT’，全自動(dòng)智能篩選生產(chǎn)線可以識(shí)別并測(cè)算蘋果的疤點(diǎn)、光澤度、甜酸含量等，由自動(dòng)稱重感應(yīng)系統(tǒng)智能分級(jí)，確保每一個(gè)蘋果外觀和口感都達(dá)到高品質(zhì)?！甭宕ㄒ惶O果企業(yè)的工作人員江燦文告訴記者，該企業(yè)出售的蘋果目前已實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)全過程可追溯，掃描外包裝的條形碼之后，就能清晰地看到蘋果生產(chǎn)過程中的各項(xiàng)信息。

記者走進(jìn)洛川縣另一蘋果企業(yè)的生產(chǎn)車間，工人們正在對(duì)蘋果進(jìn)行分揀、打包、裝箱。經(jīng)營該企業(yè)的趙會(huì)琴介紹，按照“公司+合作社+基地”的模式，該企業(yè)為果農(nóng)開展蘋果儲(chǔ)藏、加工、銷售等服務(wù)，免費(fèi)為周邊果農(nóng)提供種植技術(shù)指導(dǎo)、技能培訓(xùn)，截至目前，已輻射帶動(dòng)周邊500多戶果農(nóng)，5000多畝果園加入標(biāo)準(zhǔn)化托管，冷庫總儲(chǔ)藏量達(dá)到7000噸。

家中種植13畝蘋果的村民趙志剛表示，自從家門口建起了果品冷藏公司，果園不僅享受到了全年托管，蘋果儲(chǔ)藏、銷售也不用發(fā)愁了。正在直播間向網(wǎng)友介紹蘋果“生長(zhǎng)之旅”的村民閆麗娜表示，自己目前從事電商工作，收入可觀，逐年向好的銷售形勢(shì)吸引著越來越多果農(nóng)加入。

據(jù)悉，2022年，洛川縣蘋果總產(chǎn)值達(dá)到130億元，農(nóng)民人均可支配收入達(dá)16991元，其中95%的收入來源于蘋果。黃土高原上的“金果果”持續(xù)賦能當(dāng)?shù)剜l(xiāng)村振興，該縣計(jì)劃到2025年，蘋果種植面積穩(wěn)定在50萬畝以上、蘋果產(chǎn)業(yè)綜合產(chǎn)值達(dá)到200億元、農(nóng)民人均蘋果收入突破2萬元的總目標(biāo)。(完)

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