最新數(shù)據(jù)，我國外賣用戶已增加到5.2億，隨著外賣用戶和訂單的逐年增加，外賣產(chǎn)生的塑料垃圾一直在與日俱增。

(資料圖)

與此同時，商家為吸引客戶眼球，宣傳自家品牌，在外賣包裝、餐具等方面紛紛“開卷”。事實上，外賣包裝早已成了餐飲商家各顯神通的一個主陣地，于是，一個問題自然而然就出現(xiàn)——包裝過度。

過度的外賣包裝，不僅是一種資源浪費，還會造成環(huán)境污染。7月13日，中國包裝聯(lián)合會與餓了么共同發(fā)布了《外賣食品包裝通用要求》，是外賣食品包裝的首個行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵外賣食品包裝在保證使用性能要求的前提下減量。

大眾的視野再次聚焦到過度的外賣包裝，那么外賣行業(yè)塑料污染現(xiàn)狀如何？越來越卷的外賣包裝帶來了哪些負(fù)擔(dān)？如何進一步推動外賣過度包裝問題的解決？ 近日，潮新聞記者多方采訪。

小章魚的午餐外賣 圖片來源：小章魚

現(xiàn)狀：

外賣過度的包裝“喧賓奪主”

花樣百出的打包盒，餐后成負(fù)擔(dān)

“湯底、加料、主食、蘸料、水果……一份麻辣燙的中餐外賣,出現(xiàn)了六七個塑料餐盒，他們被分類放好并貼上標(biāo)簽，還附帶一塊畫有漫畫教吃法的塑料餐墊。”來自廈門的小章魚（化名）在社交平臺分享道，在辦公室的這餐午飯，雖儀式感拉滿，但這些餐盒最終也是扔進垃圾桶。

外賣“卷”到包裝上已有很久，似乎有著喧賓奪主的跡象。除了餐盒數(shù)量多，還花樣百出：有時候，一份外賣就像一個盲盒，打開亮眼的外賣袋后，你還會不停地收獲“驚喜”。

送你一口電烤鍋，配上五葷五素的小塑料盒，加上烤肉大禮包：一次性碗筷、一次性桌布、圍兜……為抓住年輕人消費市場，不少餐廳推出的“精致外賣”服務(wù)，即使在家也能吃出滿滿的餐廳氛圍感，但餐后大大小小的塑料垃圾成了不少消費者的負(fù)擔(dān)。

“點外賣時確實被電烤鍋吸引，也太方便了?！?最近，因為天太熱，杭州市民齊夢（化名）就和朋友們花費一百出頭叫了頓烤肉外賣，用完餐后，他后知后覺到，沒想到，吃完后留下整整兩大包塑料垃圾，再加上電烤鍋不好清洗，也不知道下次使用會不會有安全隱患，“我們在扔與不扔電烤鍋之間糾結(jié)了好久，最后還是扔掉了?！?/p>

烤肉外賣 受訪者提供

送桌布、送煲仔鍋、湯與粉分裝、帶拉鏈的保溫袋…“過度包裝”逐漸成為年輕人的共同感受。不少網(wǎng)友也表示，“我一天兩頓外賣，很多外賣都存在過度包裝的問題，制造了太多垃圾了?！薄懊看谓型赓u，最頭疼的就是倒垃圾。”“現(xiàn)在都不敢吃外賣，一吃家里就多一堆餐盒，丟了可惜，屯著沒啥用”……

3月28日，中國消費者協(xié)會發(fā)布《商品過度包裝問題研究和消費者感知調(diào)查報告》。報告顯示，80.7%的消費者反對過度包裝；51.4%的消費者感知商品過度包裝問題比較多，34.3%的消費者認(rèn)為買到過疑似過度包裝的商品。

難題：

外賣訂單大幅增加

塑料垃圾回收難，造成環(huán)境污染

有研究報告顯示，2015年至2020年的五年間，我國主流互聯(lián)網(wǎng)外賣平臺訂單量從17億單增長到171.2億單，消耗(廢棄)的塑料從5.7萬噸增長到57.4萬噸，五年增長近十倍。隨著外賣用戶和訂單的逐年增加，到2023年，外賣塑料垃圾的產(chǎn)生量可能達(dá)到近百萬噸。

“2016開始，外賣行業(yè)塑料污染的問題表現(xiàn)的尤為突出。近些年，為了廣告宣傳、招攬顧客，外賣過度包裝現(xiàn)象加劇了塑料污染?！敝袊锒鄻有员Ｗo與綠色發(fā)展基金會副秘書長馬勇告訴潮新聞記者，外賣包裝中有70%至80%左右是不可降解的塑料成分，一部分通過填埋和焚燒的方式處理，進行再循環(huán)利用的比例并不是很大。

根據(jù)外賣平臺公布的數(shù)據(jù)，截至2022年底，美團累計在7個省份超過1500個社區(qū)及單位收集塑料餐盒超過6400噸?？梢钥吹降氖?，相比每年產(chǎn)生的幾十萬噸甚至上百萬噸的塑料垃圾，外賣平臺對于塑料的回收量相去甚遠(yuǎn)。

記者在采訪中了解到，外賣餐后的塑料餐盒，廢品回收站的工作人員從來都不回收。杭州市拱墅區(qū)東新街道一處再生資源回收站的工作人員毛大伯告訴記者，帶PP標(biāo)志的白色透明聚丙烯餐盒是可以回收的，“但用餐過后的垃圾餐盒我們是不回收的，太臟了、太難清理?！币虼?，大量外賣塑料垃圾被混入生活垃圾處理。

現(xiàn)在常用到無紡布外賣包裝袋看似環(huán)保，可重復(fù)使用，但事實上大都在一頓餐后被當(dāng)做垃圾袋直接丟棄。英國環(huán)境署曾在2011年公布的一項研究結(jié)果顯示，無紡布袋至少需要重復(fù)使用11次，才能彌補它帶來的污染。如今這樣，無疑適得其反，加重了環(huán)境污染。

浙江金田高分子研究院有限公司一名技術(shù)人員給記者分析，目前外賣包裝種類多樣，包括盒裝、袋裝等塑料材質(zhì)，存在降解周期長的問題，“市面上有保溫效果的外賣袋，降解的成本更高?！?/p>

“大量的塑料垃圾，很難被有效的回收利用，或在焚燒填埋過程中繼續(xù)污染水土環(huán)境、增加溫室氣體排放，或飄散在環(huán)境中被野生動物誤食并導(dǎo)致它們的死亡，或最后轉(zhuǎn)化成微塑料進入生物體內(nèi)，包括人類的食物中，最終匯集到海洋里的數(shù)量也是不可小覷?！瘪R勇說。

消費者訂單中的打包費 受訪者提供

破解：

外賣過度包裝如何治理？

專家倡導(dǎo)“極簡包裝”

對于過度包裝的現(xiàn)狀，杭州一家醬鹵燒外賣店的老板王超（化名）告訴記者，外賣的品質(zhì)不應(yīng)該體現(xiàn)在越來越卷的包裝上，而應(yīng)聚焦在食物的安全與味道?！按蠖鄶?shù)外賣商家因平臺每單抽成20%，通過漲價打包費等方面來挽回一些損失，這違背惠民本質(zhì)?！?/p>

其實，對消費者購買的商品進行包裝本是商家最基本的義務(wù)，如今過度的包裝，卻成為部分商家牟利的工具之一，背后更深層的是帶來的環(huán)境污染。

“減少塑料污染的最關(guān)鍵一步就是源頭監(jiān)管與減量，否則在中間控制和末端治理會很被動?！瘪R勇說，為從根本上杜絕過度包裝，我們倡導(dǎo)使用極簡包裝進行減塑，亦或使用像玉米淀粉餐盒、紙質(zhì)餐盒等可降解材料。

2020年，德清一環(huán)?？萍加邢薰镜挠嗬习寰涂吹搅巳珖敖堋钡娘L(fēng)向。“海南實行禁塑令后，我們向海南寄塑料快遞，發(fā)不過去。”有了這樣的經(jīng)歷，余老板決定從塑料行業(yè)轉(zhuǎn)型做紙質(zhì)餐盒。他認(rèn)為，全國“禁塑”只是時間問題。

如今我國的“限塑令”逐漸升級，上海、海南等地已經(jīng)全面實施“禁塑”，監(jiān)管監(jiān)督齊發(fā)力，為其他城市提供借鑒經(jīng)驗。今年的6月20日，《商務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營者使用、報告一次性塑料制品管理辦法》正式實施，鼓勵餐飲經(jīng)營者通過激勵措施引導(dǎo)消費者使用替代產(chǎn)品，減少一次性塑料制品使用。

記者關(guān)注到，浙江省各地市場監(jiān)管部門已開展對過度包裝監(jiān)管。在溫州市場監(jiān)管局相關(guān)執(zhí)法人員看來，治理包裝過度污染環(huán)境，需要政府部門、商家、消費者三方合力，政府部門加強監(jiān)管同時，也要對企業(yè)進行環(huán)境保護、減塑意識的宣傳和教育，建議商家在不影響正常包裝情況下，將塑料制品替換為降解快、無污染的環(huán)保制品。

“目前，溫州龍港市行業(yè)內(nèi)企業(yè)傾向接單制造紙袋、可降解的玻璃紙袋、無紡布袋子和麻布袋等，按照環(huán)保要求生產(chǎn)?！饼埜凼杏∷b行業(yè)協(xié)會執(zhí)行秘書長梁孝克提到，目前，市場外賣企業(yè)需要具有功能性的外賣袋，此類產(chǎn)品雖降解難度大，但市場需求量大，市場應(yīng)該界定相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，研發(fā)推廣可替代的包裝。

與此同時，消費者有環(huán)保意識，自主選擇減少過度包裝的使用也至關(guān)重要。一位消費者權(quán)益保護委員會的工作人員告訴記者，目前外賣包裝收費規(guī)則及收費標(biāo)準(zhǔn)不明晰。商家提供打包盒是其提供外賣商品的附隨義務(wù)，因此產(chǎn)生的包裝費應(yīng)當(dāng)由消費者負(fù)擔(dān)，但應(yīng)當(dāng)限于打包盒的成本。消費者應(yīng)具有外賣包裝的知情權(quán)和選擇權(quán)，提倡外賣平臺提供不同標(biāo)準(zhǔn)的打包盒，由消費者按需選擇包裝形式。

外賣過度包裝實屬本末倒置，多措并舉，各方合力，才能從源頭上讓外賣回歸餐飲的實惠本色。

你收到的外賣過度包裝了嗎？外賣商家的過度包裝到底有多狠？歡迎大家在評論區(qū)曬出你的“瘋狂”的外賣包裝。

（潮新聞）

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